Namasté

Gîtes et chambres d'hôtes à Peyrelade

La production de cerises

dim, 19/01/2014 - 11:34 -- Namaste
La production de cerises dans les Gorges du Tarn

Régine et Jean Marie ALBARET arboriculteurs retraités à l'entrée des Gorges du Tarn.
À quelques kilomètres de MILLAU sur la commune de Compeyre, Jean-Marie travaillait les terres familiales au lieu dit PAILHAS. La cueillette de cerises commence dans la vallée dès la fin mai jusqu'au 14 juillet (suivant les saisons !)
En agriculture raisonnée, nous faisions la lutte anti-gel au printemps, l'éclaircissage manuel des fruits avant la formation du noyau, la greffe, la plantation (le renouvellement) la cueillette et la vente directe sur l'exploitation et les marchés locaux.
En saison on nous trouvait sur les marchés hebdomadaires le samedi matin à SAINT-AFFRIQUE​, le vendredi matin à ESPALION, le mercredi matin à MILLAU, le mercredi soir à MONTREDON du LARZAC, le dimanche matin à LA PRIMAUBE.
La vente sur l'exploitation se faisait de juin à fin août dans la maison familiale du village de PAILHAS entre 18h et 20 h. On reconnaissait Régine avec sa peau de pêche, son teint abricot et son nez couleur cerise !
Un petit clin d'oeil à nos habitués du marché "DANS CHAQUE FRUIT UN NOYAU GRATUIT " !!!

Arboriculteurs à l'entrée des Gorges du Tarn
Bourgeons protégés par le gel à l'entrée des Gorges du Tarn
Fleurs de cerisiers près de Millau
Arboriculteurs à l'entrée des Gorges du Tarn
Cerises de la vallée du Tarn
Le gîte Namasté sous son rocher de Peyrelade